 |
| pasteggiandoconme.blogspot.it |
A parer mio è un dolce confortante, soprattutto in questa stagione perchè è morbido e avvolgente al palato. Lo vedrei bene accompagnato da un tè o un caffèlatte gigante . Una pallina di gelato alla vaniglia o cioccolato, riprenderebbe gusti d'oltreoceano e sarebbe un connubio perfetto. Buona merenda! ;)
Ingredienti:
2/3 mele
100 gr zucchero
50 gr semola di grano duro (meglio la farina 00,che io però avevo terminato)
250 ml di latte
2 uova
uvetta a piacere
cannella a piacere
un pò di burro per le mele
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
 | |
|
Preparare le mele tagliandole a fettine e passandole per circa 5 minuti con la cannella e un pò di burro,in pentola.
 |
| pasteggiandoconme.blogspot.it |
A parte, preparare la pastella. Versare la farina,lo zucchero,la vanillina,1 pizzico di sale, la cannella,2 uova e mescolare bene.Successivamente unire il latte e l'uvetta.
 |
| pasteggiandoconme.blogspot.it |
 |
| pasteggiandoconme.blogspot.it |
Rivestire una pirofila o teglia con la carta forno, per evitare di imburrarla, e stendere le mele, sulle quali verrà versato il composto liquido. Le mele, dopo la cottura, tenderanno a salire in superficie, quindi non serve sistemarle o essere troppo precisi.
Passare in forno per circa 30-40 minuti a 180°. Verso la fine, spolverare con dello zucchero affinchè caramelli.
Slurp!
 |
| pasteggiandoconme.blogspot.it |
