martedì 29 gennaio 2013

Frappe (...al forno)


Ricetta di questo periodo super conosciuta ma con una cottura forse un pò meno gustosa :) Eheheh qualsiasi cosa fritta ha una marcia in più,c'è da dirlo!!
Nella mia città si chiamano Frappe e credo che ormai tutti gli appellativi di questo dolce siano noti.

Per chi non l'avesse mai provata ha una consistenza un pò diversa rispetto a quelle classiche fritte.L'accortezza per non far venire fuori un biscottone è di stendere la pasta veramente tanto sottile,quasi trasparente.

Ingredienti:

170 gr farina
25 gr burro
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
succo di un piccolo mandarino
qualche goccia di aroma ai fiori d'arancio
1 pizzico di sale

Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una pallina ben lavorata














Stendere la pasta ottenuta in una sfoglia sottilissima (infarinare se dovesse essere appiccicosa) e tagliare con una rotellina ondulata a piacere e formare qualsiasi forma si voglia.
















Infornare per circa 10-15 minuti a 180°.

Spolverare dopo aver fatto un po' raffreddare, e per dare un tocco in più, spargere qualche goccia di miele.
Ci vuole pochissimo per prepararle ( meno di un'ora per fare tutto!!) e non si sporca quasi nulla ^_^



11 commenti:

  1. Hanno un'aria buonissima!! non le ho mai fatto, uno di questi giorni ci provo :-)

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    1. Fammi sapere come ti son venute, anche se so che il risultato sarà garantito e positivo ;)

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  2. Ottime, poi al forno, ancora meglio. Ciao.

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    1. Si,si possono mangiare senza pensare troppo alle calorie eheheh

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  3. Ma sai che quest'anno ho deciso di non friggere a Carnevale grazie per questa ricetta!

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  4. Grazie per aver ricambiato la visita...
    Felice di esserti stata utile! ;) Dimmi come ti son venute.. ;)
    Io però una ricettina fritta in tema carnevalesco la dovrò fare per forza... non resisto. :D

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  5. E vabbè dai, sono buone anche quelle al forno e ti sono venute proprio bene! Peccato che abbia deciso di limitarmi con i dolci per un po', altrimenti le provavo subito!
    Grazie per la visita e per esserti unita! Ricambio con piacere!
    A presto e buona giornata

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  6. Ottima idee quella di fare al forno le frappe, così sono più leggere.
    P.S.: mi sono appena unita ai tuoi lettori fissi!

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    1. Benvenuta nel mio blog! ^_^

      p.s. si, leggere, e quindi ne ho dovute mangiare di più ehehhe

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  7. le ho appena fatte buonissimeeeeeeeeee

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    1. Bene! Hai deciso di provarle e ti son piaciute :) Diciamo che si va a colpo sicuro eheh

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